ハーブの図鑑

ハーブの図鑑

 

今回は、池田書店の「ハーブの図鑑―見て、読んで育てて使いきる」を

ご紹介します。

 

ページ数:239p

寸法: 18.6 x 11.2 x 1.8 cm

 

概要

 

こちらの本は、野外に携行するのに便利なコンパクトサイズのハーブ図鑑です。

大きさは、B6サイズをさらに細くした手帳サイズ。

全頁・写真がカラーで、目にも楽しめる一冊です。

 

載っているハーブは、日本国内でよく栽培・利用されるものを

厳選して掲載しています。

載っている情報としては、

  • 名称、英名
  • 和名、学名、別名
  • 原生地
  • 特徴:丈、花や葉の付き方等見分ける際の特徴
  • 利用法:料理や美容、染色、アロマなどの利用方法
  • 栽培法:生育場所や土質、植付け・播種時期、収穫時期、保存方法など

その他視覚的にパッと見てわかるように、

下記の情報をマークで掲載しています。

  • 花期、利用部分、耐寒性
  • 料理、ティー、美容健康、クラフト、染色、アロマ、園芸

本書の唯一の難点ともいえる写真のサイズは、

大きいものは6.5×4.5cm、小さいもので3×2.5cm程度の大きさです。

1種類につき1枚から3枚。

1ページに最大で4枚程度掲載。

実用性・携行性のための本のサイズ圧縮と、掲載品種数の増加との兼ね合いに

苦労をうかがわせます。

なお、一枚一枚の写真はとてもきれいです。

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目次

 

  • 〔ア行〕:アイ(タデアイ、マルバアイ)/アーティチョーク/アカネ/アカンサス/アグリモニー/アスパラガス/アニスヒソップ(アニスヒソップ白花)/アマランサス/アルカネット/アルファルファ/アロエ/アンゼリカ/イタリアンパセリ/イブニングプリムローズ/エキナセア/エリゲロン/エルダー/エレキャンペーン/オレガノ(オレガノ、オレガノ白花、スイートマジョラム、ゴールデンオレガノ、コンパクトオレガノ、オレガノクリスパ、フイリマジョラム、オレガノヘレンハウゼン、オレガノローズンクッペル)/オニオン
  • 〔カ行〕:カイエンペッパー/カモミール(ジャーマンカモミール、ローマンカモミール、ダイヤーズカモミール、ローマンカモミール・ダブルフラワー、ローマンカモミール・ノンフラワー)/カラミント(レッサーカラミント、カラミントクレチカ、カラミントアルピナ、バジルタイム、ワイルドバジル)/ガーリック/カレープラント/キャットニップ(キャットミント)/キャラウェイ/キャンピオンレッド(キャンピオンホワイト)/グランドエルダー/クレソン/クローバーレッド(クローバーホワイト)/クローブピンク/コーンフラワー/コストマリー/ゴーツルー/コリアンダー/コレオプシス/コンフリー
  • 〔サ行〕:サザンウッド/サフラン/サラダバーネット/サントリナ(グリーンサントリナ、サントリナレモンクイーン)/サンショウ/サンフラワー(サンフラワー白花、ヒメヒマワリ)/シソ(アオジソ、アカジソ)/ジャスミン/シュガーメイプル/ジョーパイウィード/スイスチャード/スイートウッドラフ/スイートシスリー/スイートバイオレット(ハートシーズ)/ステビア/スピードウェル/セージ(コモンセージ、パープルセージ、ゴールデンセージ、トリカラーセージ、クラリーセージ、パイナップルセージ、フルーツセージ、メキシカンブッシュセージ、チェリーセージ赤花、チェリーセージ白花、ラベンダーセージ、ボッグセージ、サルビアパテンスサルビアガラニティカ、ペインテッドセージパープル、ペインテッドセージピンク、エルサレムセージ、ロシアンセージ)/ゼラニウム(ローズゼラニウム、スノーフレーク、フイリレモン、チョコレートミント、ジンジャー、アップル、ロバースレモンローズ、ナツメグ、ココナッツ、ドクターリビングストン、レディープリマス、レモンバーム、ヘーゼルナッツ、ペパーミント)/セボリー(サマーセボリー、ウインターセボリー)/セルフヒール/セルリアック/セントジョーンズワート/ソープワート(ソープワートロック、フイリソープワート)/ソレル
  • 〔タ行〕:ダイヤーズグリーンウィード/タイム(〔立性〕コモンタイム、シルバータイム、レモンタイム、ゴールデンクイーンタイム、ラベンダータイム、オレンジタイム、シルバークイーンタイム、マスティックタイム、〔匍匐性〕クリーピングタイム、キャラウェイタイム、アニーホール、ウーリータイム、クリーピングタイム赤花、クリーピングタイム白花、タイムコモスス、ドーンバレー)/ターメリック/タラゴン(フレンチタラゴン、ロシアンタラゴン)/タンジー(タンジーファーンリーフ)/ダンデライオン/チコリ/チックウィード/チャービル/チャイブス/チャイニーズフォックスグローブ/ティートゥリー/ティーゼル/ディル/デビルスビット/デルフィニューム/トードフラックス/トマティーヨ
  • 〔ナ行〕:ナスタチューム(ナスタチュームエンプレスオブインディア)/ニゲラ/ニコチアナ
  • 〔ハ行〕:バイパースビューグロス/バジル(スイートバジル、ブッシュバジル、レモンバジル、シナモンバジル、ダークオパールバジル、セイクリットバジル、グリーンラッフルズ、パープルラッフルズ、アフリカンブルーバジル、タイバジル)/パースレイン/バーベイン/ハニーサックル/バニラグラス/バレリアン/ヒース/ヒソップ/ビューグル/フィーバーフュー/フェネグリーク/フェンネル(スイートフェンネル、フローレンスフェンネル、ブロンズフェンネル)/フォックスグローブ/フォゲットミーノット/ブッドレア/フラックス/ブラックベリー/プランテイン/プリムローズ(カウスリップ)/ブルーベリー/ベイ/ベトニー/ペリウィンクル(フイリペリウィンクル)/ヘリオトロープ/ベルガモットレッド(ベルガモットレモン、ベルガモットピンク、ベルガモットホワイト)/ポークウィード/ホップ/ポットマリーゴールド(ポットマリーゴールドダブル、ポットマリーゴールドヘンアンドチキン)/ボリジ(ボリジ白花)/ホリホックブラック
  • 〔マ行〕:マウスイヤー/マウンテンミント(ホソバマウンテンミント、ヒロハマウンテンミント)/マグワート/マザーワート/マーシュ/マーシュマロー/マートル/マリーゴールドフレンチ(マリーゴールドレモンジェム、マリーゴールドタンジェリンジェム)/マローコモン(ムスクマロー、ムスクマロー白花)/マレイン(ダークマレイン)/ミスルトゥ/ミント(スペアミント、ペパーミント、アップルミント、オーデコロンミント、パイナップルミント、ジンジャーミント、ジャパニーズミント、ペニーロイヤルミント、ブラックペパーミント、グレープフルーツミント、レモンミント、カーリーミント)/ミツバ/メドゥスイート
  • 〔ヤ行〕:ヤロー(ヤローホワイト、ヤローレッド、ヤローイエロー、ウーリーヤロー、スニーズワート)
  • 〔ラ行〕:ラークスパー/ラビッジ/ラベンダー(〔イングリッシュ系〕イングリッシュラベンダー、ヒドコート、レディー、ララバイピンク、ナナアトロパープレア、ニコリ、イレーヌドイル、フォルゲイト、〔ラバンジン系〕グロッソ、ディリーディリー、ラージホワイト、〔フレンチ系〕エイボンビュー、デンタータ、マーシュウッド、ペダンキュラータ、マーシュウッドペダンキュラータ、〔その他〕ピナータ)/ラズベリー(ブラックラズベリー)/ラムズイヤー/ラングワート/リンデン/ルー/ルドベキア/ルバーブ/レッドカラント/レディースマントル(ブルガリス、モリス、アルピナ、モンティコラ)/レディースベッドストロー/レモングラス/レモンバーベナ/レモンバーム/レモンユーカリ/ロケット/ローズ(ガリカローズ、ダマスクローズ、ドッグローズ、スイートブライヤー、ハマナス、セシルブランナー、ルブリフォリア、☆ローズヒップ各種)/ローズマリー(〔立性〕トスカナブルー、ミスジェサップス、マジョルカピンク、ブルーボーイ、アープ、レックス、ゴールデンレイン、パイン、セイレム、〔匍匐性および半匍匐性〕プロストラタス、ダンシングウォーター、セバンシー)
  • 〔ワ行〕:ワイルドキャロット/ワイルドストロベリー/ワームウッド(ローマンワームウッド、シルバーキング、シルバークイーン)/ワイルドデイジー
  • 〔インデックス〕:学名索引/英名・和名・別名索引

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