石窯のつくり方 楽しみ方

石窯のつくり方楽しみ方

 

今回は農文協の 「石窯のつくり方 楽しみ方」 を

ご紹介します。

 

ページ数:158p

寸法:20.8 x 14.8 x 1.4 cm

 

 

概要

 

こちらの本は、石窯を作って、料理を作って、

おいしく楽しむ方法を紹介しています。

 

 

内容紹介

 

全4章編成で、

1章は、著者の石窯に対する思いや

考え方が書いてあります。

 

 

2章は、

石窯を使用するときに使う道具や

キャンプで比較的簡単に作れる石窯のつくり方が

絵入りで説明してあります。

そのほかにも、アースオーブン、庭で作れる簡単な構造の石窯の

つくり方・説明もあります。

 

 

3章は、

2章で紹介したものよりもより本格的な石窯のつくり方を

絵入りで紹介しています。

これができればおうちで本格的なピザが作れるでしょう。

 

ただ、作る工程は絵でわかるのですが寸法や構造、必要な材料の量が、

絵に記載があったり、文中に記載があったりします。

また、サイズや分量が、きっちりこのサイズとこの量といった

書き方ではないため、慣れるまでは試行錯誤しながらに

なるかと思います。

逆にそこが面白いのかもしれませんが。

 

 

4章は、

石窯で作る料理ののレシピが30品分紹介されています。

パンやピザといったものから、

カツオのなまり節やモンゴル風蒸し餃子といった

目新しい料理も紹介されています。

 

 

全体を通して、著者の石窯愛にあふれています。

ただ、これ一冊だけで本格的な石窯を作ろうと思うと、

なかなか難しいかとは思いますが、

石窯に興味のあるかたや、作ろうか迷っている方は、

読んでみると、著者の熱気が伝わってきて

ワクワクしてくるかと思います。

 

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