西洋中世ハーブ事典

西洋中世ハーブ事典

 

今回は、八坂書房の「西洋中世ハーブ事典」を

ご紹介します。

ページ数:171p

寸法:19.4 x 13.2 x 2.6 cm

概要

 

こちらの本は、中世ヨーロッパの本草書をもとに、

当時ハーブがどのような目的でどのように使用されていたのかを

記した一冊です。

また当時のハーブにまつわる説話なども語られています。

巻頭に、18世紀に出版された「薬用植物誌」より抜粋された

カラーの植物画が載っているのですが、こちらも美しく見ごたえがあります。

 

本書はキュレーターとして長く活躍したマーガレット・B・フリーマン氏

(1899~1980)の著書を、植物文化史の専門家である遠山茂樹氏が

翻訳したものですが、日本人にはなじみのない文化や単語、言い回しについて

遠山氏が註釈や付記がしてあり、理解を促してくれます。

 

中世の時代、民間療法として使用されていたハーブですが、

そこには多分に誤用が含まれていました。

そういった誤用や、誤用が生まれるもととなった言伝えも

語られており、読み物としても楽しむことができます。

 

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目次

 

  • カラー口絵図版
  • はじめに

料理用ハーブ

  • Anise/アニス
  • Basil/バジル
  • Sweet Bay/ゲッケイジュ
  • Borage/ボリジ
  • Caraway/キャラウェイ
  • Clary/クラリーセージ
  • Coriander/コリアンダー
  • Cumin/クミン
  • Dill/ディル
  • Dittany of Crete/クレタ・ディタニー
  • Elecampane/エレキャンペーン
  • Fennel/フェンネル
  • Hyssop/ヒソップ
  • Mallows/マロウ
  • Marigold/キンセンカ
  • Marjoram/マジョラム
  • Mints/ミント
  • Parsley/パセリ
  • Peony/オランダシャクヤク
  • Primrose/プリムローズ
    • Cowslip/カウスリップ
  • Rue/ヘンルーダ
  • Saffron Crocus/サフラン
  • Sage/セージ
  • Savories/セイボリー
  • Tansy/タンジー
  • Tarragon/タラゴン
  • Thyme/タイム

治療用ハーブ

  • Agrimony/アグリモニー
  • Aloe/アロエ
  • Lemon Balm/レモン・バーム
  • Betony/ベトニー
  • Bugloss/ビューグラス
  • Celandine/セランダイン
  • Chamomile/カモミール
  • Chaste Tree/イタリアニンジンボク
  • Colchicum/コルチカム
  • Columbine/セイヨウオダマキ
  • Cuckoo-pint/クックーパイント
  • Feverfew/フィーバーフュー
  • Poison hemlock/ドクニンジン
  • Houseleek/ヤネバンダイソウ
  • Ground Ivy/グランド・アイビー
  • Lilly of the Valley/スズラン
  • Mandrake/マンドレイク
  • Myrtle/ギンバイカ
  • Opium Poppy/ケシ
  • Pennyroyal/ペニーロイヤル
  • Periwinkle/ヒメツルニチニチソウ
  • Pimpernel/ルリハコベ
  • Southernwood/サザンウッド
  • Spurge/スパージ
  • Stramonium,Thornapple/ヨウシュチョウセンアサガオ
  • Wild Strawberry/エゾヘビイチゴ
  • Vervain/バーベイン
  • Wallflower/ニオイアラセイトウ
  • Wormwood/ニガヨモギ
  • Yarrow/セイヨウノコギリソウ

 

毒性ハーブ

  • Aconite,Monkshood/ヨウシュトリカブト
  • Black hellebore/クリスマスローズ
  • Stavesacre,Larkspur/ヒエンソウ

 

芳香性ハーブ

  • Costmary/コストマリー
  • Iris/アイリス
  • Lavenders/ラベンダー
  • Madonna Lily/マドンナ・リリー
  • Roses/バラ
  • Sweet Violet/ニオイスミレ
  • Sweet Woodruff/スイート・ウッドラフ

 

  • 付:カール大帝の庭のハーブ
  • 訳者あとがき
  • モノクロ図版出典一覧
  • 植物名索引

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