概要
こちらの本は、スペースの限られたべランドで、
食べられる野菜を育てるということに焦点を当てている本です。
内容紹介
栽培方法の載っている野菜及びハーブは32種類です。
また、本の中ほどで、春～夏と、秋～冬のコンテナガーデンについて
ふれています。
それぞれの野菜やハーブについての記述量は異なり、
一番初めに記載されているレタスは
苗の植え方、種の植え方の説明も含め
7.5ページほどのボリュームで一番多く、
その他はおおおよそ0.5～2ページほどの説明が、
写真付きでされています。
レタスの説明では、鉢植えの仕方が
苗から育てる場合と、種から育てる場合について
それぞれ写真付きで細かに載っています。
その際、肥料としてぼかし肥等の種類の記載はありますが、
どれも適量とあるため、若干経験が必要となると思います。
説明として押さえてある点は、
- 肥料の種類及び追肥、液肥のタイミング
- 水やり
- 置き場所及び育成気温、適正な日差し
- 病害虫
- 収穫の時期と方法
です。
コチラの本でうれしい点は、
植え方の載っている植物すべてに
1月～12月までの作業表が下記のように乗っていることです。
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タネまき |
収穫 |
間引き |
増し土 |
追肥 |
病害虫 |
| 1月 |
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| 2月 |
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| ～ |
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| 12月 |
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また、植え始めに用意するものも書いてあります。
育て方の載っている野菜及びハーブは、
- ビギナー編：レタス、ラディッキオ、ルッコラ、ラディッシュ、ホウレンソウ、小松菜、コールラビ、トウガラシ、スイスチャード
- ステップアップ編：ジャガイモ、ミニニンジン、ピーマン、カリフラワー、インゲン、モロヘイヤ
- チャレンジ編：ピクルス用キュウリ、黒豆、ナス、イタリアントマト、玉ねぎ、ズッキーニ
- ちょっとあると嬉しい毎日ハーブ：クッキングハーブ、ティーハーブ、バジル、ニラ、ショウガ、ゲッケイジュ、コリアンダー、スープセロリ、シソ、アサツキ、エシャロット
です。
また、コンテナガーデンのコーナーでは、
春～夏シーズンと、秋～冬シーズンで、
おすすめの野菜とハーブの寄せ植え（キッチンガーデン）の
仕方について説明があります。
おいしくて、見た目もきれいなキッチンガーデンについて
学べます。
