今回は、農文協の「有機栽培の基礎と実際－肥効のメカニズムと設肥設計」をご紹介します。
ページ数：271p
寸法：20.8 x 14.8 x 1.6 cm
出版社：農山漁村文化協会
刊行日：2005-04-01
こちらの本は、有機栽培で良質な野菜ができるメカニズムや有機質肥料の肥効など、イメージや経験則のみで語られることの多かった有機栽培を、イラスト図や化学式などを用いて理論面から解説しています。
要所要所で他の研究者の論文や文献を引用しており、その点からも有機栽培をなるべく客観的、科学的に説明しようという著者の意欲が感じられます。
序章では、イメージやなんとなくで有機栽培をされている方が陥りがちな落とし穴を紹介するとともに、本書の参照部分を掲載し、誘導しています。
1章、2章では、作物の生長や肥料吸収の仕組、有機栽培による生長促進のメカニズムなどについて、イラスト図を使用して詳しく解説しています。
3～5章では、有機栽培の要ともいえる、土づくりや肥料、土壌分析について解説しています。
土づくりでは、有機栽培をする上で目指す土質の説明や有機物・微生物の活用した土質改善などが紹介されています。
堆肥については、アミノ酸肥料やミネラル肥料の肥効、使い方を解説するとともに、良い肥料・悪い肥料の見分け方も紹介しています。
土壌分析については、市販の簡易測定キットを使った土壌分析方法の説明と、結果をもとに行う処置が紹介されています。
6章では作物別の施肥設計のポイントや注意点、各地の事例を紹介しています。7章は、堆肥やボカシ肥の作り方のポイントや注意点が説明されています。
本書は有機栽培をできるだけ理論・科学的に説明しようとしており、これから有機栽培を始めようとしている方はもちろん、現在なんとなくで有機栽培をされている方にもお勧めの一冊です。
なお、本文中に出てくる著者作成の施肥設計ソフトですが、以前は本書購入により無料配布していましたが、現在（2018年3月時点）では「実践！有機栽培の施肥設計」を購入して入手する必要がありますので、注意が必要です。
※参照HP：Japan Bio Farm 施肥設計ソフトの入手法：http://www.japanbiofarm.com/manure_design/request.html
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